Descrizione

Colomba Albicocca: questa colomba pasquale è caratterizzata da una delicata combinazione di sapori freschi e fruttati. Le albicocche del Vesuvio offrono una nota aromatica e fruttata.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00” (glutine), albicocca pellecchiella del vesuvio, burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], miele di castagno, vaniglia Bourbon, sale.

Glassa: zucchero, mandorle, albume d’uovo pastorizzato, farina di mais, farina di grano tenero tipo “00” (glutine), mandorle amare, burro liquido chiarificato, cacao in polvere. Decorazione: granella di zucchero, mandorle.

Le nostre Colombe sono prodotte in modo totalmente artigianale e sono prive di conservanti. Da consumarsi preferibilmente entro  35 giorni dalla data di produzione.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

La colomba pasquale è un dolce tradizionale italiano che viene preparato in occasione delle festività pasquali. La sua forma richiama quella di una colomba, simbolo di pace e di resurrezione, e la sua superficie è decorata con mandorle zuccherate e zucchero a velo.
La colomba pasquale ha un sapore dolce e delicato, con una consistenza morbida e soffice, simile a quella del panettone. Spesso viene accompagnata da un bicchiere di vino dolce o da una tazza di tè o caffè.

La tradizione vuole che la colomba pasquale sia portata in dono durante le festività pasquali come segno di buon augurio e di amicizia. Infatti, è consuetudine regalare una colomba a parenti e amici come simbolo di pace e di speranza per il futuro.